内蒙古塞上绿生园食品有限公司企业及产品介绍

一、企业介绍

内蒙古塞上绿生园食品有限公司成立于2018年，是一家集研发、生产、营销于一体的现代化食品加工企业，总投资3500万元；2019年扩大生产规模，将公司建于内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区经济开发区新源路2号。公司下设自动化养殖厂，年养殖规模5000头，猪生长周期10-12个月，体重达350斤以上，猪的饲养，公司按标准统一管理， 以玉米、豆粕、麸皮为食，保证了猪肉的品质，打造绿色、健康、放心、安全的食品。

公司从养殖、屠宰、加工、销售形成一条龙经营，猪肉产品进行全程冷藏车运输，24小时0-4℃科学排酸，分割车间8-12℃全程控温，保证了原料来源的新鲜供给和产品质量的卫生安全。

品质保证，有口皆碑。塞上绿生园食品有限公司在2018 年“塞上绿生园猪肉" 、“塞上封缸肉”符合国家绿色食品A 级标准，许可使用绿色食品标志；2020年封缸肉被选入全国名特优新农产品；2021年我公司取得了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理双体系认证。2022年被评为巴彦淖尔市农牧业产业化重点“龙头企业”；2023年“塞上封缸肉”荣获全国名特优新农产品产销对接“最受欢迎产品”“塞上封缸肉”(片装250g、1kg 块装250g、1kg）荣获“天赋河套”区域公用品牌授权使用证书。

因为用心，所以放心。“塞上绿生园”将继续恪守初心，严守信条，高于行标，致力传承，让每一位顾客都能吃到绿色、健康、安全、放心的食品。

二、公司销量

我公司主要客户有北京西贝天然派供应链管理有限公司、上海西贝天然派食品有限公司、天赋河套优质农产品产销中心、北京天上草原餐饮管理有限公司等，我公司还有线上运营团队，以此佐证猪八弟产品在封缸肉技术领域的优势。

销售量分析：公司主营产品2021年--至今的销售量分别为260吨、320吨、400吨、500吨。

三、价格优势

我公司主营产品具有绿色·健康·品质的口碑，为了让历史悠久的特色美食重回餐桌，本公司采用全产业链运作模式，并从源头开始严格把控产品品质。

我们选用经典的三元猪品种进行纯粮食喂养，肉品采用人工炼制，拒绝添加任何防腐剂，加入食用调味料后装入陶土缸天然发酵90天，最大程度的还原经典美食的本真味道，从而打造绿色纯正的封缸肉品牌。

我们正在研发降低猪油胆固醇含量的新技术，在深度挖掘地方特色美食,传承古法工艺的基础上不断提升产品品质，提高食用猪油的健康指标。

四、文化传承

封缸肉是一道广泛流传于内蒙古河套地区的美味佳肴。最初，只 有皇室才能享用。宋代大诗人苏轼曾以诗文赞美封缸肉：“如嚼霜前 之两螯”，由此可见味道之鲜美和珍贵。

封缸肉进入寻常百姓家与王昭君息息相关。话说汉元帝时期，为 安抚北匈奴的不断犯境和骚扰，汉元帝选王昭君远嫁匈奴去和亲。临 行前，因担心王昭君吃不惯羊肉的膻味,特命御厨给王昭君精心制作 了五大缸封缸肉，连同制作秘方作为陪送嫁妆一同带往外。

千里黄尘，万重关山。行至朔方郡（河套地区）鸡鹿塞（巴彦淖 尔市磴口境内），由于多年战乱导致当地满目荒凉、饿民遍野。心地 善良的王昭君令侍从开启肉缸，接济穷苦百姓。此时肉已封存三月有 余，开盖后香气四溢，撩人食欲，肉块晶莹剔透，香浓软糯，肥而不 腻，与鲜猪肉相比，完全是另一种味道，连郁郁寡欢的昭君都食欲大 开。

昭君出塞期间，和当地的老百姓结下了深厚的情谊。她看到当地 百姓宰杀了猪羊无法保存，就把封缸肉的制作秘方奉献出来。 自此， 这种在缸里封存猪肉的做法慢慢在当地流行开来，并通俗地把这种肉 称为“封缸肉”。渐渐地，“封缸肉”成了河套地区百姓逢年过节、 招待亲朋好友的上等佳肴，一直流传至今。