刘帅
来源：内蒙古自治区农畜产品加工企业协会
发布时间：2025-06-19 12:07
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职称：副教授
现从事专业：
食品科学
研究领域：
1.农畜产品加工利用
2.农畜产品副产物开发利用
研究成果简介：
以河套地区特色农畜产品及其副产品等作为研究对象，从事“食品营养与功能因子高值化利用”研究与应用方面的工作。主持及参与完成自治区自然科学基金、科技计划项目及“科技兴蒙”行动重点专项等10余个项目，在国内外期刊上发表相关论文20余篇。