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技术专家
创新团队
谷物加工与品质调控创新团队
专家简介：
长期从事谷物加工及产业链安全控制理论与技术研究。
植物蛋白结构与功能调控创新团队
专家简介：
从事花生、核桃等植物蛋白结构与功能调控基础研究及产品开发。
肉品科学与营养工程创新团队
专家简介：
长期从事肉品科学与加工技术研究，获全国创新争先奖、国家高层次人才特殊支持计划、农业农村部人才计划
果蔬加工与品质调控创新团队
专家简介：
长期从事果蔬食品制造与营养健康理论及技术研究，中国农业科学院农科英才C类领军人才，国家桃产业技术体系桃加工岗位科学家兼加工研究室主任
薯类食品科学与技术创新团队
专家简介：
现任国家甘薯产业技术体系副产物综合利用岗位科学家，十三五国家重点研发计划-政府间国际科技创新合作重点专项
中式食品加工与装备创新团队
专家简介：
长期从事中式肉制品工业化、预制菜肴品质提升、屠宰共产物高值化利用技术与装备研发，国家高层次人才特殊支持计划入选者，科技部中青年科技创新领军人才
食物营养与功能性食品创新团队
专家简介：
团队首席科学家王凤忠研究员，国家大豆产业技术体系加工岗位专家，现任中国农业科学院农产品加工研究所所长，兼任农业农村部农产品加工综合性重点实验室主任
食品生物制造创新团队
专家简介：
长期从事食品酶工程及食品生物制造理论与技术研究，中国农业科学院“青年英才”。
中国农业科学院农产品加工研究所
专家简介：
长期从事粮油减损与真菌毒素防控理论与技术研究，农科英才领军人才、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室副主任
植物化学组分与组学研究创新团队
专家简介：
主要从事植物组分高值化利用相关工作，2010年赴美国麻省大学留学，2014年回国组建团队，2020年增选为创新团队首席科学家，先后入选“国家高层次人才特殊支持计划”
共
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